7 kardeşli yoksul bir ailenin oğlu olarak dünyaya gelen ünlü restoran Ziya Şark Sofrası'nın sahibi Ahmet Bingöl, yaşadığı zorluklara rağmen mücadelesini sürdürdü, batmak üzere olan restoran zincirini yeniden kalkındırmayı başardı. Azmiyle örnek bir kariyer sergileyen, hırs yapıp yıllar sonra kızıyla birlikte üniversite bitiren Ahmet Bingöl, sosyal medyada kendisine gelen soruları cevapladı.
NEDEN RESMİ AÇILIŞ YAPMIYOR?
''Neden resmi açılış yapmıyorsunuz'' sorusuna cevap veren Bingöl, ''Resmi açılışta 1000 tane çelenk gelse karşıdaki arkadaşlara zarar olacak. Gelen müşterilerimizi bekliyoruz. Hem yemeğini yesin hem katkı sağlayacaksa sağlasın. Bekliyoruz'' dedi.
''SOSYAL MEDYADA AĞZI OLAN KONUŞUYOR''
Sosyal medyadan gelen eleştirilere de yanıt veren Bingöl, ''O yorum yapan adamlara desen ki, güzel kardeşim sen şimdiye kadar kaç tane adama iş verdin, kaç tane dükkan açtın? Kaç kere düştün kalktın? Ben düştüm kalktım. Akıl veriyorsun. Ben işinde başarılı olan adama hürmet ederim'' dedi.
ZİYA ŞARK SOFRASI HİKAYESİNDE AYRILIKLAR VE MÜCADELE VAR
Türkiye'nin en büyük kebapçı zinciri olan Ziya Şark Sofrası, bundan yıllar evvel Şanlıurfa Birecik'ten, büyük bir yoksulluktan gelen Bingöl kardeşlerin başarı öyküsü. Birçok kez ayrılıkların yaşandığı hikayede Ramazan ve Mahmut Bingöl yollarını ayırdı. En derin ayrılık iki yıl sonra yaşandı: Ziya Bingöl, artan borç yükünün de etkisiyle, intihar etti. Geride bir başına kalan Ahmet Bingöl ise Ziya Şark Sofrası’nı uçurumun eşiğinden kurtardı.
